Zumo de oliva afrutado, con notas de hierbas frescas y hojas de tomate. Suave, cremoso y denso en boca, con cuerpo, equilibrado y elegante amargor, con un delicado sabor dulce. El delicado sabor de este aceite trae a la mente los campos fragantes y valles de Baena. Se recomienda su uso en platos donde se puede apreciar su toque distintivo. Es un condimento especial para ensaladas, verduras, guisos, salsas, pescado o cualquier otro plato.
